CAMARÓN CANTONÉS

INGREDIENTES:
10 camarones medianos limpios
1/4 de brócoli picado y limpio
1 pimiento morrón rebanado
4 champiñones frescos partidos por la mitad
1/2 cebolla rebanada
1/2zanahoria partida en rodajas
4 elotitos enteros y tiernos
2 cucharaditas de aceite vegetal
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de maicena
1/2 vaso de agua
1 diente de ajo picado fínamente
PREPARACIÓN:
Calentar un sartén o wok,vaciar el aceite y freir el camarón con la sal y el ajo.

Agregar todas las verduras hasta sancochar.Verter el agua y tapar 5 minutos.Diluir la maicena en agua agregar y revolver.