Ajies cortados y ahuecados
Pasta de arrollados de marisco
2 cucharadas grandes de chuño.
PREPARACIÓN
Cortar el palito a los ajies,retirar las pepas,lavar y dejar secar.Se rellenan con pasta de pescado amoldandolos.Se cuecen al vapor por 20 mntos.y una vez frios,se rebozan en el batido de huevo y chuño y se frien.
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